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奶茶为什么这么火?

@发布者:初茶里官网  2121-01-08

现在人们越来越注重健康养生,消费者对于产品品质的追求也越来越高,新式茶饮以更有品质的茶基和更为健康的配料受到消费者的喜爱。

 

行业发展现状一:茶饮行业规模潜力超千亿

 

新式茶饮市场空间来自存量替代和增量需求。存量替代包含不限于对传统奶茶店、茶社、茶馆、咖啡店的需求替代;对冲调类热饮如热熔咖啡、冲泡茶、果珍等的替代;

 

对瓶装类果汁,碳酸饮料等的替代;增量需求来自新生代对社交化、休闲化、标签化带来的品质健康生活增量需求。

 

2014年至2018年,中国奶茶市场零售额复合增长率超过20.0%,并于2018年超过500.0亿元人民币。

同一期间,新式茶饮销售额的复合增长率接近30.0%,并于2018年实现408.2亿元人民币的销售额,占整体奶茶市场销售额的81.4%。

 

行业发展现状二:二三线城市空间大

 

截止2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增长74%,增长率在逐年走高。

 

可以说,2019年的茶饮已经彻底进入了红海竞争,提升品牌力、运营效率和盈利能力是2019年生存的关键点。

伴随着消费升级的逐步下沉,现制饮品业未来在二、三线城市拥有巨大的市场发展空间。城市级别越低,现制茶饮门店增长越快速。

两年时间,二线城市现制茶饮门店数增长幅度达120%,三线及以下城市,门店数增幅高达138%。

 

行业发展现状三:

 

 

调研报告分析,目前新式茶饮最受欢迎的品类是水果茶,在调研对象中占据83%,其次是奶盖茶和奶茶。

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茶饮偏好功能:健康、功效加持

随着健康风潮的兴起,90后消费者更关注健康,对糖度和冰量有明显的变化,心理动机发生变化,由此也对茶饮原料有更高的要求。

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初茶里主打乐活轻果茶,用健康乐活的态度和产品迎合时代特质,塑造自身多维度的品牌形象,通过传达「健康优质、绿色环保、纯粹精品」的多元观念,迎合 Z 世代用户的特征画像。

初茶里均采用天然茶叶和新鲜果蔬,将健康茶饮作为主角,通过传递鲜明的健康品质观念,力在大众心中树立「高质量」的品牌形象。


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